¿Cómo cambio el formato de fecha en SQL SELECT?

Quiero cambiar el formato de fecha en mi llamada SQL, pero obtuve el resultado incorrecto, ¿cómo resolver esto?

SELECT s.id, format(s.TransacDate,'dddd, d MMMM, yyyy') AS formatDate, s.name
FROM sales s
JOIN user u
ON s.No = u.No
WHERE u.logId= 'abcde';

FECHA DE SALIDA QUE OBTENGO DE LA CONSULTA

Así es como mi base de datos almacena la fecha de formato 2020-10-21 09:25:10

Quiero lograr el resultado de 21/10/2020 09:25:10

¿Cómo soluciono mi consulta actual para lograr el resultado?