¿Cómo convertir el formato de fecha en los resultados de consultas SQL?

Quiero mostrar los campos de fecha en los resultados de la consulta SQL como formato DD-MM-AAAA . En la tabla es al revés. Cuando intento con la siguiente consulta, no funciona.

Enlace de consulta SQL: (Las tablas se pueden recuperar haciendo clic en los enlaces Empleados y pedidos en la sección "Base de datos SQLSERVER:")

https://www.w3schools.com/sql/trysqlserver.asp?filename=trysql_func_sqlserver_convert3

Consulta SQL que utilicé:

select
a.EmployeeID,
a.BirthDate CONVERT(datetime, 'DD-MM-YYYY'),
b.OrderID,
b.OrderDate CONVERT(datetime, 'DD-MM-YYYY')
from
Employees a, Orders b
where
a.EmployeeID = b.EmployeeID;