Bash：是否可以使用通配符设置别名

不会。这只会触发文字星号。

如果要覆盖大多数命令，则可以修改PATH并使用command_not_found_handle：

$ PATH=/invalid
$ command_not_found_handle() { echo "triggered"; }
$ man ls
triggered
$ firefox
triggered
$ asdfasdfasdf
triggered

这不适用于别名，内置函数或运行具有完整路径的命令时。