laravel APi resource Chamada para método indefinido Illuminate \ Database \ Query \ Builder :: mapInto ()

Eu tenho modelo de Postagem e Usuário com relação um a um e funciona bem:

//User.php

public function post(){
    return $this->hasOne(Post::class);
}


// Post.php

public function user() {
    return $this->belongsTo(User::class);
}

agora eu crio recursos de API:

php artisan make:resource Post
php artisan make:resource User

Preciso retornar todas as postagens com uma chamada de API e definir minha rota:

//web.php: /resource/posts

Route::get('/resource/posts', function () {
    return PostResource::collection(Post::all());
});

esta é minha classe de recursos de Postagens:

<?php

namespace App\Http\Resources;
use Illuminate\Http\Resources\Json\Resource;
use App\Http\Resources\User as UserResource;

class Posts extends Resource
{
/**
 * Transform the resource into an array.
 *
 * @param  \Illuminate\Http\Request  $request
 * @return array
 */
public function toArray($request)
{
      return [
        'id' => $this->id,
        'title' => $this->title,
        'slug' => $this->slug,
        'bodys' => $this->body,
        'users' => UserResource::collection($this->user),
        'published' => $this->published,
        'created_at' => $this->created_at,
        'updated_at' => $this->updated_at,
    ];

}
}

este é o erro:

Call to undefined method Illuminate\Database\Query\Builder::mapInto()

se eu remover:

'users' => UserResource::collection($this->user),

é trabalho, mas preciso incluir relações no meu api json, li e segui o documento em https://laravel.com/docs/5.5/collections .

esta é minha classe de recurso de usuário:

`` `

namespace App\Http\Resources;

use Illuminate\Http\Resources\Json\Resource;

class User extends Resource
{
/**
 * Transform the resource into an array.
 *
 * @param  \Illuminate\Http\Request  $request
 * @return array
 */
public function toArray($request)
{
   return [
       'user_id' => $this->user_id,
       'name' => $this->name,
       'lastname' => $this->lastname,
       'email' => $this->email
   ];
}
}

alguma ideia onde estou errado?