Consulta de junção de banco de dados com três tabelas

De acordo com a documentação ( https://www.drupal.org/docs/7/api/database-api/dynamic-queries/joins )

O valor de retorno de um método de junção é o apelido da tabela que foi atribuída

E também afirma -

As junções não podem ser encadeadas, portanto, devem ser chamadas separadamente (consulte Encadeamento). Se você estiver encadeando várias funções, faça assim:

Então você tem que fazer algo como ...

function abc($Incharge) {
   $res= db_select('node', 'n');
   $res->Join('aa', 'f', 'f.id = n.nid');
   $res->Join('bb', 'd', 'd.id = f.entity_id');
   return $total_res = $res ->condition('n.type', 'ram')
       ->condition('d.target_id',$Incharge)
       ->condition('n.status', 1)
       ->fields('n', array('nid', 'title'))
       ->orderBy('n.title', 'ASC')
       ->execute()->fetchAllKeyed();
}