Matlabは構造体を文字列のセル配列に変換します

構造体をセル配列に変換して、すべてのエントリを数値を含む文字列に変換したいと思います。MATLABの例をとると、次のようになります。

s = 
    category: 'tree'
      height: 37.4000
        name: 'birch'

これをに変換したい

c = 
    'tree'
    '37.4000'
    'birch'

ここで、すべてのエントリは数値を含む文字列に変換されます。関数struct2cell（s）は、sを次のように変換します。

ans =
    'tree'
    [37.4000]
    'birch'

sからcに移動する簡単な方法はありますか？