¿Cómo eliminar el color de resaltado de ListView en Flutter?

EDITAR:

Prefiere la solución de ¿Cómo eliminar el brillo de desplazamiento? en lugar.

Si bien la solución que se muestra aquí funciona, en realidad no elimina el brillo. Lo cancela. Esto está menos optimizado ya que los recursos para crear efectos de brillo todavía están allí. Y menos personalizable porque no permite reemplazar Glow con un efecto diferente (como desvanecimiento).

Puede insertar en su árbol de widgets un NotificationListener<OverscrollIndicatorNotification>

y luego llamar a la notificación overscrollIndicatorNotification.disallowGlow()

 NotificationListener<OverscrollIndicatorNotification>(
    onNotification: (overscroll) {
      overscroll.disallowGlow();
    },
    child: new ListView.builder(
      itemBuilder: (context, index) {
        return new ListTile(
          title: new Text("data"),
        );
      },
    ),
  ),

Puedes insertar NotificationListenerdonde quieras. Siempre que sea hijo de MaterialAppy por encima de lo deseado ListView. No es necesario que sea un padre directo de eso ListView.