如何更改自动安装的硬盘的所有权和权限

我有一个安装了Ubuntu 18.04和Windows 10的128GB分区固态硬盘，并且我希望两个系统都使用内部1TB HDD（具有一个NTFS分区）来存储诸如“下载”，“图片”，“视频”和“音乐”文件夹之类的数据，两个操作系统。

为了实现这一点，我将HDD设置为在引导时自动安装在/ mnt / sda1上（使用gnome-disks），将Ubuntu上的文件夹中已有的内容移动到HDD上，并在/ home中为这些文件夹创建了符号链接（通过使用ln -s /mnt/sda1/Downloads ~/Downloads等）。

一切似乎都可以正常工作，但我移动的所有文件现在都归所有者所有，root并且权限设置为777。我没有手动执行此操作，因此我认为这是将它们移至已安装驱动器的结果，因此我的问题是：如何更改这些文件的所有权和权限？我尝试同时使用这两种方法chown -R，chmod -R但均无济于事（也未给出错误消息）。