是否可以将符号断点（或类似的断点）与动态属性设置器一起使用？

您可以自己实现设置器，并在其中放置一个断点。实现核心数据属性设置器与正常情况有些不同。这样的事情应该起作用：

- (void)setFoo:(NSObject *)foo {
    [self willChangeValueForKey:@"foo"];
    [self setPrimitiveValue:foo forKey:@"foo"];
    [self didChangeValueForKey:@"foo"];
}