超函数如何在Java中工作？

这是第一本设计模式书中的代码片段：

public class LowerCaseInputStream extends FilterInputStream {

    public LowerCaseInputStream(InputStream in) {
        super(in);
    }

    public int read() throws IOException {
        int c = super.read();
        return (c == -1 ? c : Character.toLowerCase((char)c));
    }

    public int read(byte[] b, int offset, int len) throws IOException {
        int result = super.read(b, offset, len);
        for (int i = offset; i < offset+result; i++) {
            b[i] = (byte)Character.toLowerCase((char)b[i]);
        }
        return result;
    }
}

同一章中还有另一个玩具示例：

public class Mocha extends CondimentDecorator {
    Beverage beverage;

    public Mocha(Beverage beverage) {
        this.beverage = beverage;
    }

    public String getDescription() {
        return beverage.getDescription() + ", Mocha";
    }

    public double cost() {
        return .20 + beverage.cost();
    }
}

两者非常相似，不同之处在于Macha类内部有一个具体的对象可以初始化和使用，而LowerCaseInputStream类通过初始化InputStream对象super(in)，后来似乎通过使用该super.read()函数来使用此对象。

我对超级功能在这里的工作方式感到困惑。在Mocha示例中，非常清楚的是，它在内部包装了一个饮料对象，并调用其方法并修改了结果，而在LowerCaseInputStream类中，行为修改是如何进行的却不是直截了当的。