日期时间到字符串

我想在文件中包含日期时间，如下所示：

日期2014.03.20 11.41.06或德语2014年3月20日11.41.06

但它不起作用。如果我尝试将DateTime转换为字符串，则会得到：

1.1.1 0.0.0这有什么问题？

DateTime DateAndTime = new DateTime();

int day = DateAndTime.Date.Day;
int month = DateAndTime.Date.Month;
int year = DateAndTime.Date.Year;

int second = DateAndTime.Date.Second;
int minute = DateAndTime.Date.Minute;
int hour = DateAndTime.Date.Hour;

string sday = day.ToString();

string path = day + "." + month + "." + year + hour +
              "." + minute + "." + second + " test.txt";

FileStream fileStream = new FileStream(expath, FileMode.OpenOrCreate, FileAccess.ReadWrite);