AESGCM解密与MAC失败

我必须加密一些私有字段，然后使用AESGCM找到了（jbtule的）类。

当我只是加密和解密时，它可以正常工作：

string nonSecretPayload = "asda23432a3@!$#@#%a";                        
string encryptThisStr = "CakeCat";
string key = "12345678912365478912365478965412";

var encryptAESGCM = AESGCM.SimpleEncrypt(Encoding.UTF8.GetBytes(encryptThisStr), Encoding.UTF8.GetBytes(key), Encoding.UTF8.GetBytes(nonSecretPayload));

//addedJson += "c" + count + "{\"" + @Encoding.UTF8.GetString(encryptAESGCM) + "\"}";


var decrypyAESGCM2 = AESGCM.SimpleDecrypt(encryptAESGCM , Encoding.UTF8.GetBytes(key), Encoding.UTF8.GetBytes(salt).Length);

但是，当我将encryptAESGCMbyte []作为字符串保存在json文件中，然后Encoding.UTF8.GetBytes()在对它进行解密后解密该字符串时，它将失败：

Org.BouncyCastle.Crypto.InvalidCipherTextException: mac check in GCM failed
       at Org.BouncyCastle.Crypto.Modes.GcmBlockCipher.DoFinal(Byte[] output, Int32
    outOff) in C:\BouncyCastle\crypto\src\crypto\modes\GCMBlockCipher.cs:line 295
       at Encryption.AESGCM.SimpleDecrypt(Byte[] encryptedMessage, Byte[] key, I
    nt32 nonSecretPayloadLength)

我看到它使用MAC来检查密文是否未被篡改。我要做的就是使用将加密结果（byte []）作为字符串添加到json字符串中Encoding.UTF8.GetString(encryptAESGCM)，然后将其保存到Couchbase。当我取回它时，我Encoding.UTF8.GetBytes(encryptAESGCM)存储了字符串，然后尝试对其进行解密。这会影响Mac吗？有没有解决的办法？还有其他问题吗？