从字符串中删除特殊字符

我的Java程序中有一个字符串，该字符串是从数据库读取的。

中间可能包含特殊字符，如下所示：

我想忽略字符串中的所有此类特殊字符，以使最终字符串应仅包含字母数字字符（或者，如果可能的话，应仅包含属于特定编码的字符，例如UTF-8等）。

那firm->s将成为输出字符串中的行。

如何从输入字符串中删除除普通字母数字字符（或特定于编码）之外的所有特殊字符，以输出到字符串？

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<StartXML xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:noNamespaceSchemaLocation="abcXYZ.xsd">
<MyTag>Gebrüder Leipzig→s</MyTag>
</StartXML>

错误是：

Extra content at the end of the document Leipzig