collect方法的第三个参数（组合器）如何使用？

我正在学习lambda表达式。我想从另一个人的名单中选出20岁以上的人。

final List<Person> people = Arrays.asList(
        new Person("John", 10),
        new Person("Greg", 30),
        new Person("Sara", 20),
        new Person("Jane", 15));

 List<Person> olderThan20 =
        people.stream()
       .filter(person -> person.getAge() > 20)
                    .collect(ArrayList::new, 
                             ArrayList::add, 
                             ArrayList::addAll);

我的印象中，只有前两个参数是足够的ArrayList::new和ArrayList::add。

ArrayList::addAll我的示例中如何以及何时使用第三个参数？