如何从Docker容器重定向命令输出

关于此问题，这只是另一个话题，但是将docker容器命令STDOUT / ERR输出到文件的最佳方法是什么，而不是运行诸如

bash -c "node cluster.js >> /var/log/cluster/console.log 2>&1"

我不喜欢上面的事实，它导致了1个额外的进程，所以最终我得到2个进程而不是1个，而我的主集群进程不是PID = 1的那个。

如果我尝试

exec node cluster.js >> /var/log/cluster/console.log 2>&1

我收到此错误：

Error response from daemon: Cannot start container node: 
exec: "node cluster.js >> /var/log/cluster/console.log 2>&1": executable file not found in $PATH

我正在通过docker-compose启动我的容器：

version: '3'

services:
   node:
      image: custom
      build:
         context: .
         args:
            ENVIRONMENT: production
      restart: always
      volumes:
         - ./logs:/var/log/cluster
      command: bash -c "node cluster.js >> /var/log/cluster/console.log 2>&1"
      ports:
         - "443:443"
         - "80:80"

当我docker-compose exec node ps -fax | grep -v grep | grep node得到1个额外的过程时：

    1 ?        Ss     0:00 bash -c node cluster.js >> /srv/app/cluster/cluster.js
    5 ?        Sl     0:00 node cluster.js
   15 ?        Sl     0:01  \_ /usr/local/bin/node /srv/app/cluster/cluster.js
   20 ?        Sl     0:01  \_ /usr/local/bin/node /srv/app/cluster/cluster.js

如您所见，bash -cstarts 1进程从另一方面分支了主节点进程。在docker容器中，command始终由PID启动的进程为PID = 1，这就是我想要的节点进程。但是它将是5、6等。