在控制器内部构建模型时，如何将Byte []隐式转换为字符串

我正在根据请求将所有属于唯一类别的产品加载到索引页面上product/index/[Category ID]。

我有一个ProductViewModel包含隐式方法以在两者之间转换类型的类，还有一个Product实体模型类。将Product实体转换为的隐式方法ProductViewModel包含将字节转换为base64字符串的方法，我在控制器中成功使用它来创建新的类别和产品。

public class ProductViewModel
    {
        public int Id { get; set; }
        [Required, Display(Name="Product Name")]
        public string Name { get; set; }
        [Required, DataType(DataType.Upload)]
        public HttpPostedFileBase Image { get; set; }
        public string OutputImage { get; set; }
        [Required]
        public Decimal Price { get; set; }

        public static byte[] ConvertToByte(ProductViewModel model)
        {
            if (model.Image != null)
            {
                byte[] imageByte = null;
                BinaryReader rdr = new BinaryReader(model.Image.InputStream);
                imageByte = rdr.ReadBytes((int)model.Image.ContentLength);

                return imageByte;
            }

            return null;
        }

        // ViewModel => Model | Implicit type Operator
        public static implicit operator Product(ProductViewModel viewModel)
        {
            var model = new Product
            {
                Id = viewModel.Id,
                Name = viewModel.Name,
                Image = ConvertToByte(viewModel),
                Price = viewModel.Price
            };

            return model;
        }

        // Model => ViewModel | Implicit type Operator
        public static implicit operator ProductViewModel(Product model)
        {
            var viewModel = new ProductViewModel
            {
                Id = model.Id,
                Name = model.Name,
                OutputImage = string.Format("data:image/jpg;base64,{0}", Convert.ToBase64String(model.Image)),
                Price = model.Price
            };

            return viewModel;
        }

    }

但是，当传递包含要显示在产品上的属于唯一类别ID的所有产品的模型时View，我无法将字节隐式转换为字符串。错误不接受我用作替代方法：

LINQ to Entities无法识别方法'System.String Format（System.String，System.Object）'，并且该方法无法转换为商店表达式。

该Model在Controller如下：

var products = (await db.Categories.Where(c => c.Id == id).Select(p => p.Products.Select(x => new 
    ProductViewModel { Id = x.Id, Name = x.Name, OutputImage = (string.Format("data:image/jpg;base64,{0}", Convert.ToBase64String(x.Image))), Price = x.Price})).ToListAsync());
return View(products);

在Model我给的类型View如下：

@model List<IEnumerable<ValueVille.Models.ProductViewModel>>