我应该在哪里在模型或控制器中编写查询（序列化）？

实际上，您应该使用repository。背后的想法是制作一个模块，该模块将提取数据库，将其作为依赖项注入，然后在控制器中使用存储库，这是一个简短的示例。

// repository.js

module.exports = (db) => {
   const findUserById = (id) => {
        // db query your user by id
   }

   const createUser = (data) {
       // db insert a new user
   }

   // ... other repository functions to deal with the database

   return Object.create({
     findUserById,
     createUser,
     // ...
   })
} 

然后，在控制器中，您将通过提供适当的数据库连接来使用存储库。

const repository = require('./repository.js')(dbConnection);

app.get('/users/:id', (req, res) => {
   repository.findUserById(req.params.id);
   // ...
})

这样，您可以通过模拟数据库轻松测试代码，甚至可以使用良好的值进行测试。你抽象你的数据库连接，比如当你需要从改变你的数据库的其他重要功能mysql，以mongodb你只改变库而不是整个应用程序或控制器。

因此，一个好的做法是使用存储库，sequelize因为也存在一种执行此操作的方法。

var db = require('../models');

var UsersRepository = {
    findByEmail: function(email) {
        return db.User.findAll({
            where: {
                email: email
            }
        })
    }
}

module.exports = UsersRepository;