如何从laravel 5中的两个相关表中获取数据？

我有两个模型Employees and Departments，我想从雇员那里获取所有数据，包括部门，像这样：

SELECT e.Firstname, e.Surname, e.Age, d.Name as Department FROM Employees as e INNER JOIN Departments as d ON e.Department = d.ID;

结果是：

------------------------------------------
| Firstname | Surname | Age | Department |
------------------------------------------
| John      | Doe     | 25  | Finance    |

我如何在Laravel 5中获得相同的结果？

我知道我可以像这样获得模型的所有数据：

$data = Employees::all();

但是我需要Department列作为父表的值。

使用查询生成器看起来像这样

 DB::table('Employees')
            ->join('Departments', 'Employees.Department', '=', 'Departments.ID')
            ->select('Employees.Firstname', 'Employees.Surname', 'Employees.Age', 'Departments.Name')
            ->get();

并且使用口才，它看起来像这样

模型

public function department()
{
    return $this->belongsTo('App\Departments','Department','ID');
}

控制者

$data->employees = Employees::with('department')->get();

使用查询构建器，我可以@include像这样传递数据并对其进行访问：

app.blade.php

@include('Club.index.employees',['employees'=>$data->employees])

employee.blade.php

@foreach($employees as $employee)
    @include('Club.index.member',['employee'=>$employee])
@endforeach

member.blade.php

<h3>{{ $employee->Firstname }}</h3>
<p class="member-surname">{{ $employee->Surname }}</p>
...

它可以工作，但是当我使用Eloquent时，它不会像Departments.Name在这种情况下那样显示来自父级的字段，我不知道在视图中调用它时是否丢失了某些内容。我也想知道如何为表列使用别名。