在 docker-compose 文件中使用的 Dockerfile 中定义 ENV 变量

我的情况如下，我有一个具有这种结构的项目：

project/
|
|______docker-compose.yml
|______database/
       |______Dockerfile
|______webapp/
       |______Dockerfile

我的问题是database容器构建。我的database/Dockerfile是以下内容：

FROM mysql:8.0.3
ENV MYSQL_ROOT_PASSWORD=secret
ENV MYSQL_DATABASE=clients
EXPOSE 3306

我的docker-compose.yml文件看起来像这样：

version: "3"
services:
database-server:
  build: ./database
  ports:
    - 3306:3306

正如你在上面看到的，我在 my 中定义了我的ENV变量（MYSQL_ROOT_PASSWORD和MYSQL_DATABASE）Dockerfile，所以我希望它们在我使用docker-compose. 但他们没有！

我的ENV变量仅在我project/database使用Dockerfile和docker build命令手动构建容器时使用。

Dockerfile
|
|
| [Variables are available here]
|
|
docker-compose.yml
|
|
| [Variables are NOT available here]
|
docker run

可以做我想做的事吗？我想在其中定义与特定容器相关的所有内容Dockerfile，并保留docker-compose.yml以定义容​​器之间的关系和链接。

谢谢！

更新

正如@Tim 所问，这是我的输出docker-compose up：

Starting root_database-server_1 ... done
Starting root_webapp_1 ... done
Attaching to root_database-server_1, root_webapp_1
database-server_1  | error: database is uninitialized and password option is         not specified
database-server_1  |   You need to specify one of MYSQL_ROOT_PASSWORD, MYSQL_ALLOW_EMPTY_PASSWORD and MYSQL_RANDOM_ROOT_PASSWORD
...
... Rest of the log is fine..