Excel - 如何准确读取电子表格上显示的单元格值，而不是通过公式

我有一个过程涉及（有时是手动）在通过 R 代码运行 CSV 之前清理它。很多这些 CSV 来自其他来源，所以我无法控制它们的格式。

我有一列Time RemainingMinute:Second 格式，其中包含 15:00、14:32 等值。Excel 会自动将其读取为时间，因此即使单元格中显示“15:00”，实际值为“上午 12:15:00”。我真的需要能够将此列解析为单独的 Minute/Second 列，但我不能这样做，因为格式都很时髦。

例如，如果“15:00”在 A1 中，而我在 B1 中写入=left(A1,2)，则结果为“0.”。这是因为从技术上讲，A1 的值是“0.010416”（15 分钟是 24 小时的 0.25 => .25/24 = .0104166）。

我想要的只是让列被准确地读取和操作它在电子表格中的显示方式。鉴于我不是电子表格的创建者，我有什么选择吗？

编辑：澄清一下，电子表格的所有者发送它的目的是将其阅读为文本“15:00”。Excel 会自动将其转换为时间戳，这使得使用起来非常困难。

编辑 2：最好还是自己尝试一下。转到单元格并输入“15:12”，您将看到 Excel 将其更改为下午 3:12:00。在此单元格上使用任何公式都会产生意想不到的结果。有没有办法将单元格转换为单元格本身的内容？我不能只是将其转换为文本格式，因为这会将其改回十进制。