如何删除字符串的最后一部分？

您可以将strpos与substr结合使用：

$pos = strpos($subject, $animal);

if ($pos !== false) {
    $result = substr($subject, 0, $pos + strlen($animal));
}

如果您想确保仅擦除全部段，则在部分匹配的情况下，可以使用offset参数strpos：

$pos = strpos($subject, $animal);

if ($pos !== false) {
    $result = substr($subject, 0, strpos($subject, '/', $pos));
}