JAVA中空字符串的奇怪行为

我正在处理一个现有代码，并且在检查String为null或Empty时发现了奇怪的行为。现有代码：

System.out.println("Length: " + value.length());
if (value != null && value != "") {
   //code
}

输出：

Length: 0

但是if语句变为true并执行代码。

当我用这个替换if语句时：

if (value != null && value.length() > 0) {
   //code
}

它完美地工作。知道为什么上一个失败，为什么值！=“”返回true吗？